День народного единства — единство кулинарных традиций

05 ноября в Барнаульском кооперативном техникуме состоялась по-настоящему вкусная и познавательная встреча! Мы отправились в гастрономическое путешествие по России вместе с Клубом «Дело вкуса» и его наставником Ю.В. Астроушко.

Встреча началась с увлекательного квеста«Кулинарная карта России», во время которого команды прошли 7 станций: от Карелии до Якутии. На каждой станции им предстояло справиться с заданием, связанным с традиционным блюдом: лепили буузы-«юрты» из пластилина, собирали пазл-эчпочмак, восстанавливали порядок приготовления хинкала, выбирали начинки для сибирских пирожков и калиток, отвечали на каверзные вопросы о строганине и осетинских пирогах.

На финише интерактива из ключей-букв сложилось главное слово — ЕДИНСТВО. Именно оно напомнило нам: кухни разные, а страна одна.

В второй половине встречи участники под чутким руководством Ю.В.Астроушко и В.В. Астроушко приготовили и продегустировали русские блины, татарские эчпочмаки, осетинский пирог.

Кухня — это язык, на котором народ рассказывает о себе: через рецепты, традиции и вкусы мы учимся понимать и уважать друг друга. А значит - становимся ближе и сильнее.

С Днём народного единства! Пусть в наших домах всегда будет тепло, а на столах - вкусно и по-доброму!

Фото - Т.А. Борщева